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康都老炸肉

作者:康都炸肉    发布时间:2019-06-12 17:14:13    浏览量:

康都老炸肉

康都老炸肉


所需食材:猪瘦肉(后座最好)一斤、红薯淀粉、花椒、盐、味达美酱油、食用油、白糖

 

做法:1、 将买回来的肉洗干净,改刀,切成片之后,再切成1厘米以内的长条;

2、把肉放进盆里面,先放少许白糖搅拌均匀,在放适量的盐和十粒花椒,在倒入味达美酱油腌制大约一个小时左右;

3、打入一个鸡蛋,搅拌均匀,然后倒入300克的红薯淀粉,加少许水搅拌均匀,标准是淀粉均匀的裹在了肉条上;

4、然后锅放在火上,倒入食用油,等到油温大概七成热的时候,把肉一条一条的放进锅里面炸到变色金黄;

5、把炸好的肉捞出来,盛入盘中,趁热撒入适量的花椒面即可。

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